你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶中藥配方人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園乾肉骨茶真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義正宗肉骨茶配料真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶火鍋人氣推薦
母愛 文/魯婉懿 但丁曾說過，世界上最甜美的聲音，便是母親的呼喚。是啊，母愛藏在那一句句的嘮叨里，藏在那一根根白發里，藏在一件件干凈的衣服里。哪怕是一個關切的眼神，又何嘗不是母愛呢？ 每天早上，媽媽準時把我叫醒，幫我梳頭發，一個勁兒的催促我快點吃飯，然后把我送去上學；中午，回到家里，香噴噴的飯菜擺在餐桌上，媽媽又讓我快點寫作業；晚上放學，媽媽做好飯，在樓下不停的喊我快來吃飯。母愛就在那一頓頓的飯菜里啊！ 從小到大，我不知道做過多少調皮的事，比如不想吃飯，趁媽媽燒飯時把電閘關掉，害媽媽飯煮不熟；媽媽讓我穿我不喜歡的衣服，我就偷偷地把衣服剪一個洞洞；不和媽媽說吃飽了，把吃不完的飯裝在塑料袋里藏起來…… 記得七八歲的一個秋天，夜里我發了高燒，媽媽急得不得了，換掉衣服就騎電瓶車帶我去了醫院。醫生給我開了藥，量了體溫，跟媽媽說了聲沒事，媽媽才稍稍放下心來。回家還是不見好，媽媽給我敷了涼毛巾，吃了藥，終于安心地陪我睡下了。夜里，我一有什么動靜，媽媽就爬起來仔細檢查，換毛巾、喝水，再量一遍體溫，才睡下來。 還有一次，我和朋友鬧別扭，幾天不講一句話，回家心情也不好。媽媽知道了，急壞了，陪我一道去學校里解釋了一番，讓我和朋友和解了，重新在一起玩耍，回家心情也變好了。媽媽聽人說我們倆又和好如初了，就放心了。 世界上有一個人，可以為你奉獻一切；世界上有一種愛，最偉大，最無私。這個人就叫母親，這種愛就叫母愛。 母愛 文/李佳瑤 媽媽，我想對您說：感謝您這些年對我細心的照顧，假如您是一個太陽，我就是在您身邊的一條小白云，您用您那燦爛的“光芒”給了我生命，您守護我，照顧我。 我記得在三年級時，我在院子里逗一只小狗，沒想到，小狗突然生氣了，在我的小手上咬了一口。回家我瞞著奶奶，等著媽媽回來。媽媽回來后問我怎么了。我把頭埋得低低的，小聲說：“我……被狗……咬了。”而您并沒罵我為什么瞞著奶奶，而是急切地帶著我趕到防疫站，當看到防疫站已下班關門了，您的額頭上急出了汗珠，但也無奈只好第二天再帶我來。 媽媽，當我得到好成績沾沾自喜時，是您一直提醒著我，“謙虛使人進步，驕傲使人落后”，在我畏懼爬上那陡峭的山頂時，是您為一直為我鼓勵；當我能堅強爬上山頂時，是您為我能爬上山頂而自豪。人們都說“母愛是最無私，最偉大的”，我終于深深體會到了這句話的含意。 母愛深深 文/李紅 放假回家，看到母親正坐在沙發上看電視。我還想，以她的性格可是個閑不住的人，今天這是怎么了。卻見母親右腳腳踝處一片青紫，腳面也有些腫。問起緣由，父親在旁說了句：“你媽澆花時不小心摔了一下把腳崴了。”父親說醫生看了不要緊，開了藥養個幾天就沒事了。你媽不讓告訴你們，怕你們著急。我望著皺紋日益增多，已是白發滿頭的老人，嘴上說著安慰她的話，心里卻不是滋味。 我在家住了幾天，做飯、打掃衛生，陪母親說話、為她梳頭、給她讀報紙、逗她開心解悶……她極高興。這一兩年母親的記憶力已大不如前，又嘮叨起陳年往事：年幼時的辛酸、年輕時的勞苦、我們小時的淘氣……說到心酸處，她淚水漣漣：說到驕傲處，卻又神采飛揚，眼里滿是光彩。我握著母親的手，為她擦去眼角的淚水，哄著她開心，陪她一起笑，耐心地聽她傾訴，盡管我已聽過許多次。 母親最大的心愿就是我們每個人都好好的，健健康康，家庭和樂、幸福。家里有個大事小情，只要她自己能解決的絕不會告訴我們，生怕給孩子們添麻煩。每次回家，她興奮地給我張羅各種吃的、喝的。雖舍不得我走，卻叮囑我早點回去，照顧家里的孩子。聽到我說孩子已有人管，可以再陪她一天時，她拉著我的手又高興不已。 無私、偉大、不求回報，母愛深深，深深母愛！ 難忘那份母愛 文/戴夢琳 “世上只有媽媽好，有媽的孩子像塊兒寶……”每當唱起這首歌，我就想起媽媽對我的關心。 那是一個悶熱的夏天，一天，舞蹈班快放學時，外面狂風大作，電閃雷鳴，接著便下起了瓢潑大雨。沒一會兒，樓下的地面就有了很深的積水，同學們都陸陸續續被家長接走了，我想這雨這么大，爸爸不在家，媽媽可怎么來接我呀。過了一會兒，一個熟悉的身影出現了，是媽媽！她騎著電動車，披著雨衣，臉上全是雨水。我心中滿滿的全是感動。 因為大雨擋住了視線，媽媽騎得特別慢。我看到路上到處都是積水，一輛輛濕淋淋的汽車像小船一樣在雨中穿梭。到一個下坡處時，水特別深，但媽媽還是壯著膽子，小心翼翼地騎了過去。 回到家里，我和媽媽渾身都濕透了，冷得我直打哆嗦。媽媽趕緊給我換上衣服，把我頭發擦干，又一把把我按進被窩里。看著媽媽濕漉漉的衣服，我的眼淚奪眶而出：“媽媽，你也趕快換換衣服吧！”我躺在暖暖的被窩里，真像躺在媽媽的懷抱里，真是投進媽媽的懷抱，幸福享不了啊。 啊！媽媽，您的關愛猶如綿綿春雨，滋潤著我幼小的心田，又如春日的暖陽沐浴著我茁壯成長。您對我的愛我會永遠銘記在心！ 母愛無私 文/鄧麗宣 母親，這是一位多么偉大的人物啊！的確，世上無數母親總把一生獻給自己的子女，而不要求任何回報。我為許多母親所做的一切感動著，但我更為自己的母親所感動。 在我的記憶中，自從我呱呱落地以來，母親每天都在為我和姐姐操心。雨來了，她擔心我們淋雨；夜深了，她擔心我們著涼；生病了，她擔心我們痛苦。 記得有一次，姐姐生病，母親便帶著她四處看病，可仍然不見好。看著姐姐一天天的憔悴下去，讓母親更加不安。后來，醫生建議讓姐姐去照片，結果檢查出姐姐的病要做手術。母親向親戚借來了錢，總算湊夠了手術費，將姐姐送進了手術室。母親著急地在手術室外走來走去，還不停地為姐姐祈求上天的保佑。 十五分鐘過去了，姐姐終于被推出來送到了病房，母親想到姐姐醒來后會肚子餓，準備好了補品等待著姐姐的蘇醒。 母親坐在姐姐身邊，經過漫長的幾個小時以后，被打了麻醉藥的姐姐終于蘇醒了，母親把補品一勺一勺地送到姐姐嘴里，望著姐姐吃。看著姐姐的病情一天天好轉，母親欣慰地笑了。可不知什么時候，皺紋已經悄悄地爬上了母親那張以前美麗的臉蛋上，她的記性也不如從前了，經常忘事。 母親為了給我們提供更好的生活條件，經常省吃儉用。過年時，我和姐姐都買了漂亮的新衣服，母親卻舍不得為自己買，過年依舊穿她那件顏色暗淡的衣服，生病也不去看，還時常起早貪黑地工作，全然不顧及自己。 母親為我們所做的又何止這一點呢？ 母親的愛溫柔綿長似流水，使我們幼小的心靈感到溫暖。感謝母親！ >>>更多美文：好文章
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